Kitzbühel accueille la gastronomie du Piémont pour la quatrième fois
Du 10 au 13 octobre 2024, Kitzbühel organise l'événement KITZ Culinary x Piedmont pour la quatrième fois. Cette manifestation associe des spécialités locales à des mets du Piémont, Italie, incluant truffes et vins.
Kitzbühel, en Autriche, accueillera l'événement KITZ Culinary x Piedmont du 10 au 13 octobre 2024. Cet événement culinaire, qui en est à sa quatrième édition, réunira des spécialités locales de Kitzbühel et des délices de la région italienne du Piémont dans le parc municipal de la ville.
L'événement vise à créer un lien entre deux régions gastronomiques de premier plan. En plus des offres des producteurs et restaurateurs locaux de Kitzbühel, le festival présentera des produits du Piémont, en particulier de la région d'Alba. Les participants pourront découvrir la célèbre truffe blanche, divers plats à base de truffe, des noisettes, ainsi que des variétés régionales de pâtes et de riz. Des vins du Piémont, tels que le Barolo et le Barbaresco, seront également proposés.
Au cours de l'événement, les visiteurs auront l'occasion de déguster et d'acheter des produits locaux. L'offre culinaire comprendra une gamme de plats centrés sur la truffe, tels que des préparations d'œufs à la truffe, des salades de truffes et des risottos à la truffe. Des plats traditionnels tyroliens seront également servis.
L'événement comprendra également des démonstrations des chiens truffiers du Piémont, de la race Lagotto Romagnolo, qui présenteront leurs aptitudes à la recherche de truffes. De plus, le restaurant local Berggericht proposera des menus spéciaux en collaboration avec des producteurs piémontais tout au long du festival.