Kolache Factory ajoute la Birria Kolache à son menu permanent
Kolache Factory rend sa Birria Kolache, initialement une offre à durée limitée, un élément permanent de son menu en raison de la forte demande des clients et des performances de vente.
Katy, Texas – Kolache Factory a officiellement ajouté sa Birria Kolache à son menu permanent suite à une offre à durée limitée couronnée de succès. La saveur, initialement soumise par un client dans le cadre du concours annuel « Create a Kolache Contest » de la marque, est devenue la « Saveur du Mois » la plus vendue de l'entreprise en avril 2026.
Au cours de sa période de 30 jours, la Birria Kolache s'est vendue à 43 523 unités dans les 60 points de vente Kolache Factory. Cette performance a représenté 1,8 fois les ventes quotidiennes moyennes par magasin pour une promotion typique de « Saveur du Mois ». L'intérêt significatif des clients et le volume des ventes ont conduit à la décision de faire de ce produit un élément permanent.
« Quand une saveur à durée limitée fonctionne ainsi et que les clients la demandent sans cesse, nous les écoutons », a déclaré Dawn Nielsen, directrice de l'exploitation chez Kolache Factory. L'ajout reflète la stratégie de l'entreprise consistant à intégrer des saveurs mondiales tout en restant connecté aux préférences des clients. Le concours « Create a Kolache Contest » invite chaque année les consommateurs à soumettre de nouvelles idées de saveurs.
La Birria Kolache contient du bœuf birria braisé lentement, des oignons, de la coriandre et du citron vert, assaisonné de consommé et cuit dans la pâte signature de l'entreprise. Cette approche crée une version autonome et savoureuse du plat populaire, alliant des éléments traditionnels à la commodité d'une kolache.