Le Soju coréen se développe mondialement alors que la consommation d'alcool aux États-Unis diminue

Le soju Jinro, le spiritueux le plus vendu au monde en volume, connaît un essor de popularité aux États-Unis, alors même que la consommation globale d'alcool dans le pays est en déclin. La marque, appartenant à la société sud-coréenne HiteJinro, tire parti des changements dans les habitudes de consommation.

Le spiritueux, généralement élaboré à partir de riz fermenté, offre une teneur en alcool par volume (ABV) plus faible que de nombreux spiritueux occidentaux, variant typiquement de 12 % à 25 %. Cela en fait une option attrayante pour les consommateurs à la recherche de boissons plus légères. Bien que le soju ne représente actuellement que 1 % du volume des ventes de spiritueux aux États-Unis, sa croissance est notable. Le cabinet d'études de marché IWSR Americas prévoit un taux de croissance annuel composé de 14 % pour le soju entre 2025 et 2030, par opposition à un déclin attendu de 1 % du volume total des ventes de spiritueux aux États-Unis.

HiteJinro s'est fixé l'objectif ambitieux d'atteindre 500 milliards de won sud-coréens (environ 323 millions de dollars américains) de ventes internationales d'ici 2030. L'entreprise a rapporté en 2025 une augmentation de 6,7 % de ses revenus d'exportation par rapport à l'année précédente, atteignant 192 milliards de won (136 millions de dollars américains). Sur le marché intérieur, Jinro est depuis longtemps la marque de soju dominante en Corée du Sud.

L'ascension du soju aux États-Unis coïncide avec la diffusion plus large de la culture coréenne, souvent appelée la 'vague K'. Le soju est fréquemment associé aux rassemblements sociaux et aux rituels communautaires, ce qui résonne particulièrement auprès des jeunes générations. Jinro relève le défi de maintenir son identité coréenne authentique tout en adaptant son marketing pour attirer un public mondial, dans le but de rendre le spiritueux et les traditions associées plus accessibles.