LaBelle Patrimoine: Poulet Haché Disponible Chez Whole Foods

LaBelle Patrimoine a annoncé le 1er octobre 2026 que son Poulet Haché Ancient Blend est désormais disponible dans les magasins Whole Foods Market à travers les États-Unis. L'entreprise indique que ce produit répond à l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments nutritifs et l'utilisation complète de l'animal.

Le Poulet Haché Ancient Blend est fabriqué à partir de viande de poulet élevée en pâturage, mélangée à du foie, du cœur et du gésier. Une portion contiendrait 21 grammes de protéines et serait une source naturelle riche en vitamines et minéraux. Mike Charles, fondateur et PDG de LaBelle Patrimoine, a souligné que le produit est conçu pour répondre aux besoins des consommateurs en aliments à la fois savoureux et nourrissants, tout en utilisant l'intégralité de l'animal.

Le produit, anciennement connu sous le nom d'Ancestral Ground Chicken, a été renommé Poulet Haché Ancient Blend pour refléter ses origines dans les traditions culinaires ancestrales. Le mélange comprend une quantité soigneusement équilibrée d'abats pour améliorer la saveur et la valeur nutritionnelle tout en conservant un goût doux et polyvalent. Il est vendu en blocs congelés d'une livre et peut être utilisé comme substitut de la viande hachée dans divers plats, y compris les hamburgers, les boulettes de viande et les ragoûts.

Selon LaBelle Patrimoine, ce déploiement national chez Whole Foods reflète une tendance croissante vers les aliments nutritifs et l'utilisation complète de l'animal, ce qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire. L'entreprise souligne également que ses produits proviennent d'une race patrimoniale exclusive de poulets à croissance lente, élevés dans de petites fermes familiales sans antibiotiques et répondant aux normes les plus élevées de bien-être animal de Global Animal Partnership.