LMU Munich: Les répercussions de la guerre sur la sécurité alimentaire mondiale

L'invasion de l'Ukraine et les sanctions qui en résultent ont un impact significatif sur la sécurité alimentaire mondiale, selon Florian Zabel, géographe à la LMU Munich.

La Russie et l'Ukraine sont d'importants exportateurs mondiaux de céréales et d'huile de tournesol. Les incertitudes liées au conflit ont entraîné de fortes augmentations des prix du blé. Zabel attribue ces hausses de prix principalement aux effets de la guerre sur les récoltes et sur l'infrastructure nécessaire à l'exportation des produits agricoles. De nombreux pays anticipent des pénuries et imposent des restrictions à l'exportation, ce qui fait encore grimper les prix.

"L'Ukraine est cruciale, fournissant près de 50 % de l'huile de tournesol mondiale", a déclaré Zabel. "Pour le blé d'hiver, la récolte est déjà semée, mais son développement pourrait être entravé par le manque de main-d'œuvre, de carburant ou d'engrais." La disponibilité des engrais est un facteur critique, la Russie et la Biélorussie étant d'importants exportateurs de ces produits. La hausse des coûts de l'énergie aggrave la situation, car la production d'engrais est énergivore.

Les marchés alimentaires internationaux réagissent fortement à la hausse des prix de l'énergie et des engrais. Les perturbations préexistantes des chaînes d'approvisionnement et la demande accrue due à la pandémie aggravent la situation. Les pays d'Afrique du Nord et d'Asie, fortement dépendants des importations de céréales, sont particulièrement vulnérables. Pour ces régions, où l'alimentation représente une part importante des dépenses des ménages, même de faibles augmentations de prix posent des défis considérables.

Zabel suggère que la pénurie alimentaire pourrait être exploitée comme un outil politique pour accroître la pression migratoire sur l'Europe. Il cite l'Égypte, le plus grand importateur de blé au monde, comme exemple de nation dont l'approvisionnement alimentaire dépend fortement des importations.