Assaisonnement MAGGI : 140 ans d'existence

L'Assaisonnement MAGGI de Nestlé Deutschland AG célèbre son 140e anniversaire cette année. Le produit, initialement développé par Julius Maggi en 1886 pour résoudre le problème du manque de saveur dans les aliments, est passé d'une aide culinaire quotidienne à une icône culturelle.

Initialement connu sous le nom de "Bouillon-Extrakt", l'assaisonnement liquide visait à rehausser la saveur des plats riches en protéines mais souvent fades à base de légumineuses. Il a rapidement gagné en popularité tant dans les foyers que dans les restaurants, où les chefs l'utilisaient pour garantir une saveur constante. Cela a contribué à la diffusion rapide de l'assaisonnement dans les cuisines européennes et à son établissement comme un produit de base.

Le rôle de l'Assaisonnement MAGGI est resté remarquablement constant au fil des décennies. Il ne remplace pas la cuisine mais ajoute une touche unique à une grande variété de plats. Sa bouteille emblématique symbolise la familiarité tout en suscitant des discussions sur le goût et les habitudes alimentaires. Le produit reste populaire, les foyers allemands consommant en moyenne 658 ml par an, la consommation dépassant un litre dans certaines régions.

À l'échelle internationale, l'Assaisonnement MAGGI est exporté en grandes quantités. L'usine de Singen exporte environ 21,5 millions de bouteilles par an dans le monde, la France étant le plus grand acheteur avec plus de six millions de bouteilles annuellement. L'entreprise vise à continuer à soutenir les gens dans leurs activités culinaires et à proposer des solutions alimentaires simples et savoureuses qui s'intègrent à la vie quotidienne moderne. Pour son année d'anniversaire, l'entreprise prévoit de mettre en avant les histoires et les expériences personnelles des consommateurs avec l'Assaisonnement MAGGI.