McDonald’s ajoute des options de menu riches en protéines lors d'une refonte majeure

McDonald’s introduit une gamme de nouveaux plats riches en protéines dans le cadre d'une refonte majeure de ses opérations en restaurant. Le géant de la restauration rapide a annoncé des plans d'investissement de 8,5 milliards de dollars sur la prochaine décennie pour moderniser ses établissements et ses offres.

L'expansion du menu comprend de nouveaux wraps, des sandwichs au poulet grillé, des bols et des muffins aux œufs, conçus pour répondre à la demande croissante des clients pour des aliments riches en protéines. Cette tendance est en partie motivée par l'utilisation croissante de médicaments GLP-1 tels que l'Ozempic et le Mounjaro, qui obligent souvent les utilisateurs à augmenter leur apport en protéines pour préserver leur masse musculaire.

Au-delà des changements de menu, McDonald’s investit dans la technologie pour améliorer l'efficacité et l'expérience client. Les nouvelles fonctionnalités comprendront des casiers dédiés pour les commandes de livraison, des cuisines modernisées et un système basé sur l'IA appelé ArchIQ, développé avec Google. Ce système aidera à la gestion des stocks, à la planification et à la prise de commandes au drive, dans plusieurs langues.

L'entreprise prévoit également d'améliorer l'expérience de restauration avec de plus grandes aires de jeux et des zones de préparation de café plus visibles. Malgré les plans ambitieux, le coût important de la refonte a suscité des inquiétudes chez les investisseurs, entraînant une baisse de près de 5 % du cours de l'action McDonald's après l'annonce. Les franchisés font également face à des coûts substantiels, le coût des rénovations individuelles devant presque doubler au cours de la décennie.