Le Guide Michelin décerne 2 étoiles au restaurant Hakuba du Cheval Blanc Paris

Le Guide Michelin a attribué deux étoiles à Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris. Ouvert en mars 2024, l'établissement a rapidement obtenu une reconnaissance notable.

Le concept culinaire de Hakuba est le fruit de la collaboration entre les chefs Arnaud Donckele, Takuya Watanabe et Maxime Frédéric. Il propose une expérience gastronomique mêlant la cuisine traditionnelle japonaise kaiseki-sushi à des produits de la mer de l'Atlantique et des côtes françaises.

Cette distinction renforce le prestige du Cheval Blanc Paris dans le monde culinaire. L'hôtel abrite également Plénitude, détenteur de trois étoiles Michelin, et Tout-Paris, récompensé d'une étoile, tous deux sous la direction du chef Arnaud Donckele.

Ces deux étoiles Michelin confirment la position du Cheval Blanc Paris comme une destination gastronomique de premier plan dans la capitale.