Les étiquettes Nutri-Grade réduisent la consommation de boissons sucrées

Les étiquettes obligatoires Nutri-Grade placées en face avant des emballages ont permis de réduire la consommation des boissons sucrées dans les ménages et ont incité les fabricants à reformuler leurs produits pour y inclure moins de sucre, selon une étude de la Duke-NUS Medical School.

La recherche, publiée dans l'American Journal of Public Health, a analysé les données d'achat de boissons préemballées par les ménages entre avril 2019 et mars 2024. Les résultats indiquent qu'après la mise en place du système Nutri-Grade en décembre 2022, la teneur en sucre des boissons achetées a diminué de 18 % par jour en moyenne. Les achats de boissons moins saines, classées C ou D, ont connu une réduction significative de 44 %.

L'étude a également observé que l'industrie des boissons a réagi au système d'étiquetage en reformulant ses produits pour réduire leur teneur en sucre. Globalement, ces efforts ont entraîné une réduction de 21 % du sucre. L'utilisation d'édulcorants sans sucre a augmenté de 6 % dans les boissons reformulées. Les boissons à base de lait ont également montré des ajustements, avec une augmentation de la lactose et une diminution des graisses saturées.

Les chercheurs ont noté que les étiquettes Nutri-Grade orientent les consommateurs vers des choix plus sains et encouragent les fabricants à améliorer leurs produits. Cependant, l'étude suggère que les politiques d'étiquetage pourraient nécessiter des mises à jour régulières pour suivre le rythme des pratiques de l'industrie. De plus, l'amélioration des connaissances en matière de nutrition chez les consommateurs est considérée comme un moyen d'amplifier l'impact de ces mesures d'étiquetage.