Plus de 1 500 livres de porc italien rappelées aux États-Unis en raison d'un risque de contamination par Listeria

Le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du ministère américain de l'Agriculture a lancé un rappel de plus de 1 500 livres (environ 680 kg) de produits de joue de porc séchée à l'air (guanciale) d'origine italienne, prêts à consommer (RTE), en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes, une bactérie potentiellement mortelle. Le rappel a été annoncé le 6 septembre.

Les produits concernés ont été importés aux États-Unis par deux entreprises : Prime Line Distributors, Inc. de Fort Lauderdale, Floride, et Ferrarini USA, Inc. de Hoboken, New Jersey. Les produits de porc ont été fabriqués en Italie en mai et importés en juillet. Listeria monocytogenes peut causer la listériose, une infection avec un taux de mortalité élevé, particulièrement dangereuse pour les personnes âgées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes immunodéprimées.

Le FSIS craint que les produits rappelés ne se trouvent dans les réfrigérateurs et congélateurs des établissements de restauration et de vente au détail. Les produits rappelés de Prime Line Distributors ont été expédiés vers des points de vente au détail et de restauration en Floride. Les produits de Ferrarini USA ont été expédiés vers des points de vente de restauration et des distributeurs dans huit États : Californie, Floride, Idaho, Illinois, Michigan, New Jersey, New York et Texas.

Le FSIS exhorte tous les établissements à ne pas servir ni vendre les produits de porc rappelés. Il est conseillé aux consommateurs ayant acheté les articles concernés de les jeter ou de les retourner à leur lieu d'achat. Des détails supplémentaires concernant le rappel sont disponibles sur le site web du FSIS.