Le marché du parmesan connaîtra une croissance de 3,45 % par an jusqu'en 2030
Le marché du fromage parmesan devrait croître à un taux annuel composé de 3,45 % jusqu'en 2030. La demande croissante pour les applications de restauration rapide et les options laitières faibles en lactose stimule cette expansion.
Mordor Intelligence a publié un rapport prévoyant une croissance constante du marché du fromage parmesan à un taux annuel composé de 3,45 % d'ici 2030. L'expansion est alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour la commodité et les produits de restauration rapide intégrant des produits laitiers de première qualité.
La consommation accrue de restauration rapide, l'évolution des habitudes culinaires à domicile et la popularité croissante des variétés de fromage emballé soutiennent également cette croissance. Les entreprises agroalimentaires investissent dans divers formats de produits et étendent leurs partenariats de distribution, tout en maintenant des normes de qualité strictes et des chaînes d'approvisionnement stables.
Parmi les tendances clés, on note une augmentation significative de la demande de parmesan pour les applications de restauration rapide et les repas préparés tels que les pizzas et les plats de pâtes. De plus, un segment croissant de consommateurs sensibles au lactose se tourne vers les fromages à pâte dure longuement affinés en raison de leur faible teneur naturelle en lactose.
La polyvalence culinaire du parmesan, utilisé dans diverses préparations, des plats fondus aux plats frais, contribue au développement des produits. Les formats d'emballage et la durée de conservation prolongée sont également des facteurs importants soutenant la croissance du marché. L'Amérique du Nord et l'Europe constituent des centres de consommation importants, tandis que les marchés d'Asie et du Pacifique affichent une croissance rapide.