Les pédiatres relancent l'appel à interdire le lait cru face à la rhétorique sur la santé

L'American Academy of Pediatrics (AAP) a réitéré son appel à une interdiction complète du lait cru afin de protéger la santé des enfants. Cette nouvelle initiative intervient à un moment où les pédiatres déclarent se sentir obligés de défendre des pratiques sanitaires fondamentales, telles que la vaccination, contre une rhétorique qui remet en cause le consensus scientifique.

L'organisation a consacré des ressources considérables au cours de la dernière année à la défense de vaccins vitaux. Ces immunisations ont historiquement sauvé la vie de millions d'enfants et prévenu des souffrances et des handicaps considérables. Ces efforts répondent à une augmentation des affirmations relatives à la santé qui manquent de preuves empiriques.

La situation s'est récemment envenimée lorsque le procureur général du Texas, Ken Paxton, a ouvert des enquêtes sur des pédiatres pour avoir vacciné leurs patients. Paxton a fait des affirmations non fondées selon lesquelles les vaccins feraient partie d'un "schéma à plusieurs niveaux et multisectoriel". Les critiques suggèrent que sa campagne vise à gagner la faveur de personnalités politiques spécifiques et de leurs partisans.

Les pédiatres soulignent que la consommation de lait cru présente des risques importants pour la santé, en particulier pour les enfants, en les exposant à des bactéries nocives telles que Salmonella, E. coli et Listeria. Les appels renouvelés visent à renforcer la législation et la sensibilisation du public concernant les dangers pour la santé associés à la consommation de lait cru.