Le marché des postbiotiques atteindra 235,9 millions USD d'ici 2031

Le marché mondial des postbiotiques devrait passer de 150 millions USD estimés en 2026 à 235,9 millions USD d'ici 2031, affichant un taux de croissance annuel composé de 9,5 %, selon un nouveau rapport de Wissen Research.

Les postbiotiques, définis comme des préparations de micro-organismes inactifs ou de leurs composants offrant des avantages pour la santé, présentent un avantage significatif en raison de leur stabilité à température ambiante. Cette caractéristique permet le développement de produits à température ambiante, tels que des compléments alimentaires, des barres de céréales et des boissons, sans nécessiter de chaîne du froid, contrairement aux produits à base de probiotiques vivants.

Les principaux moteurs de cette expansion du marché comprennent la stabilité inhérente des postbiotiques, une définition scientifique plus standardisée établie en 2021 et la recherche croissante sur les effets systémiques des acides gras à chaîne courte. Les nouvelles opportunités dans la nutrition d'accompagnement pour les médicaments GLP-1 de perte de poids, ainsi que les applications dans l'alimentation animale et les soins personnels, contribuent également à la croissance.

Malgré des perspectives positives, le secteur est confronté à des défis, notamment l'absence d'un cadre réglementaire mondial harmonisé et des difficultés de standardisation analytique. Parmi les développements récents figurent le lancement par The Akkermansia Company des METAbiotics pour la santé métabolique et l'introduction par Superbrewed Food du Thryvia pour le soutien digestif et immunitaire.