L'architecture imprimée à base de levure fait ses débuts

Des chercheurs de l'Université de technologie de Chalmers ont mis au point un nouveau matériau de construction utilisant de la levure de boulanger et des produits résiduels industriels. L'objectif est de créer des alternatives plus durables et renouvelables pour le secteur de la construction, qui contribue de manière significative aux émissions mondiales et à la consommation de ressources.

Le nouveau matériau est composé de levure de boulanger, de fibres de cellulose issues du bois, d'alginate d'algues, de glycérol d'origine végétale et d'eau. Ces ingrédients forment un hydrogel, une substance malléable qui peut être imprimée en 3D. Le professeur Malgorzata Zboinska de Chalmers explique que la recherche vise à combiner des biomatériaux avec la fabrication numérique pour des composants architecturaux.

Le processus comprend le chauffage et la désactivation de la levure, suivi du mélange avec les autres composants pour obtenir une masse lisse. Cette masse peut être imprimée en 3D à température ambiante, sans nécessiter de chauffage énergivore ni de structures de support. Cette méthode permet de créer des formes complexes avec un minimum de déchets et un contrôle précis de la distribution du matériau.

Les propriétés du matériau, telles que sa transparence et sa couleur, peuvent être ajustées, le rendant ainsi adapté aux applications intérieures telles que les écrans ou les cloisons. À long terme, il pourrait constituer une alternative écologique aux plastiques et aux produits pétroliers. Le matériau est également biodégradable, favorisant les principes de conception circulaire. Des recherches futures évalueront sa résistance, sa sécurité incendie et sa performance face à l'humidité, tout en développant la production à plus grande échelle.