La chaîne de restaurants Yardbird se déclare en faillite avec 25 millions de dollars de dettes

Yardbird, une chaîne de restaurants ayant obtenu des reconnaissances et connu une expansion nationale significative, a déposé une demande de mise en faillite selon le chapitre 11. La procédure révèle des passifs approchant les 25 millions de dollars.

L'entreprise a cité des "dépenses importantes liées à l'expansion" et "les effets durables de la pandémie de Covid-19" comme raisons principales de ses difficultés financières. Le climat économique actuel, marqué par l'inflation et l'évolution du comportement des consommateurs, semble avoir impacté l'activité, en particulier ses points de prix élevés.

Des enquêtes indiquent une tendance des consommateurs à réduire leurs sorties au restaurant en raison de la hausse des prix. Les prix du menu de Yardbird, qui comprenaient un plat principal de poulet et gaufres à 42 dollars et un sandwich à la poitrine de bœuf à 35 dollars, ont pu devenir prohibitifs pour les clients dans l'environnement macroéconomique actuel.

L'acquisition de la chaîne par la société de capital-investissement TriSpan en 2025, après un investissement initial en 2017, est également mentionnée comme un facteur contributif. TriSpan a dirigé l'expansion de Yardbird dans six nouveaux établissements dans de grandes villes, dont Los Angeles et Singapour, une stratégie qui a pu peser sur les finances de l'entreprise.