Épidémie de Salmonelle liée à des Jalapeños Mexicains
Au moins 345 personnes aux États-Unis ont contracté la salmonelle, liée à des jalapeños importés par Coast Citrus Distributors. L'entreprise a lancé un rappel.
Une épidémie de salmonelle à travers plusieurs États américains a été retracée jusqu'à des piments jalapeño cultivés à Sinaloa, au Mexique, ont annoncé les autorités fédérales. Au moins 345 personnes dans 27 États ont contracté la souche de salmonelle associée à ces piments.
La majorité des cas ont été signalés dans le Minnesota et le Colorado. Bien qu'aucun décès n'ait été signalé, 36 personnes ont été hospitalisées. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont indiqué mercredi que les piments forts avaient été importés aux États-Unis par Coast Citrus Distributors. L'entreprise a rappelé les piments et informe ses clients, y compris plusieurs chaînes de restaurants mexicains renommées.
La Food and Drug Administration (FDA) a rapporté que sur 191 personnes interrogées dans le cadre de l'enquête sur l'épidémie, 93 % avaient mangé dans un restaurant de style mexicain entre le 14 juin et le 14 juillet. Cela inclut des établissements comme Chipotle Mexican Grill et Qdoba.
Chipotle et Qdoba ont tous deux retiré les jalapeños de leurs restaurants. Les CDC ont indiqué que ces mesures ont éliminé le risque actuel pour les consommateurs. La FDA enquête pour déterminer si des piments ont atteint des épiceries. La salmonelle est une cause fréquente d'intoxication alimentaire aux États-Unis, avec des symptômes typiques incluant diarrhée, fièvre et crampes abdominales.