Un deuxième franchisé Subway dépose le bilan en deux mois

Cherry Butte Company, un franchisé Subway exploitant trois restaurants à Dickinson, dans le Dakota du Nord, a déposé une demande de protection contre la faillite en vertu du Chapter 11 auprès du tribunal américain compétent. Le dépôt a eu lieu le 21 juillet. L'entreprise a déclaré des actifs d'environ 19 000 dollars pour des passifs s'élevant à environ 1,8 million de dollars.

Cette démarche fait suite à la faillite, déposée en février, de MTF Subs, un autre franchisé Subway comprenant plusieurs établissements. La demande de Cherry Butte Company indique que des créanciers ont obtenu des privilèges sur les recettes des cartes de crédit et des livraisons DoorDash de l'entreprise. Ce mécanisme redirige les revenus entrants directement vers les créanciers, ce qui paralyse effectivement le flux de trésorerie de l'entreprise.

Les documents montrent une baisse des revenus pour les restaurants de Cherry Butte Company. Le chiffre d'affaires brut pour l'année civile 2024 s'élevait à 2,67 millions de dollars, diminuant à 2,34 millions de dollars en 2025. Pour l'année 2026 en cours, le chiffre d'affaires brut était de 1,15 million de dollars à la date du dépôt. Bien que la demande ne précise pas les raisons exactes de cette baisse, elle reflète des défis plus larges dans le secteur de la restauration rapide.

La procédure de Chapter 11 permet généralement aux entreprises de se réorganiser et de poursuivre leurs activités. Les trois restaurants Subway exploités par Cherry Butte Company sont actuellement répertoriés comme ouverts. Le secteur de la restauration rapide dans son ensemble est confronté à des pressions économiques, notamment l'inflation, la baisse de la fréquentation et la réduction des dépenses discrétionnaires des consommateurs. D'autres franchisés, comme ceux de Popeyes, Carl's Jr. et Applebee's, ont également déposé le bilan cette année.