L'eau minérale riche en sodium réduit le risque cardiovasculaire chez les femmes postménopausées

Une étude publiée en 2004 a indiqué que la consommation d'une eau minérale gazeuse, riche en sodium et en bicarbonate, pourrait avoir des effets bénéfiques sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez les femmes ménopausées.

La recherche, parue dans le Journal of Nutrition, a suivi 18 femmes postménopausées pendant deux mois. Initialement, les participantes ont consommé un litre par jour d'eau de contrôle à faible teneur en minéraux, suivi d'un litre par jour d'une eau minérale riche en sodium et en bicarbonate. Les chercheurs ont surveillé les profils lipidiques, les niveaux de glucose et les marqueurs de la fonction endothéliale.

Les résultats ont montré que les femmes buvant l'eau riche en sodium et bicarbonate ont connu des améliorations significatives. Le cholestérol total a diminué de 6,8 % et le cholestérol LDL (souvent appelé mauvais cholestérol) de 14,8 %, tandis que le cholestérol HDL (bon cholestérol) a augmenté de 8,7 %. Ces changements ont entraîné une réduction notable des ratios de risque cardiovasculaire.

De plus, l'étude a observé une diminution des marqueurs de dysfonctionnement endothélial, tels que sICAM-1 et sVCAM-1, ainsi qu'une réduction significative des niveaux de glucose à jeun. Les auteurs ont conclu que la consommation de cette eau minérale pourrait jouer un rôle positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires en améliorant les profils lipidiques et les concentrations de glucose sans affecter négativement la pression artérielle.