Le marché de la spiruline atteindra 1,46 milliard $ d'ici 2032
La demande croissante de protéines végétales et les investissements dans la sécurité alimentaire stimulent le marché de la spiruline, qui devrait atteindre 1,46 milliard de dollars d'ici 2032. Earthrise Nutritionals et DIC Corporation élargissent leur production.
Le marché mondial de la spiruline, valorisé à 651,35 millions de dollars en 2025, devrait atteindre 1,458,34 milliard de dollars d'ici 2032, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %. Cette croissance est alimentée par la demande croissante de protéines végétales pour les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels, ainsi que par de nouvelles applications dans l'alimentation aquacole et les initiatives de sécurité alimentaire.
Les principaux acteurs développent leurs capacités pour répondre à cette demande. Earthrise Nutritionals augmente sa production dans son usine californienne, se concentrant sur la biomasse riche en protéines pour les compléments. DIC Corporation investit dans le traitement de la spiruline de qualité pharmaceutique pour les marchés nutraceutiques et de nutrition clinique, en tirant parti de normes de qualité strictes.
La pertinence de la spiruline en tant qu'additif pour l'alimentation aquacole contribue également à l'expansion du marché. Des études démontrent son efficacité dans l'amélioration de la santé et des taux de survie des poissons, réduisant ainsi la dépendance au poisson-farine. Ses faibles exigences en ressources la rendent attractive pour les programmes de sécurité alimentaire dans les régions en développement.
La région Asie-Pacifique reste le principal marché de production et de consommation de spiruline. L'Amérique du Nord et l'Europe représentent des marchés de consommation à forte valeur ajoutée, tirés par les compléments premium et les aliments fonctionnels. Les défis à la croissance incluent la faible sensibilisation des consommateurs sur les marchés émergents et la qualité incohérente des producteurs non réglementés.