Une étude lie le déclin cognitif à la consommation de sucrants artificiels
Une nouvelle étude de huit ans a associé la consommation quotidienne de sucrants artificiels à un déclin cognitif plus rapide chez les adultes.
Les adultes qui consomment quotidiennement l'équivalent d'une canette de soda light en sucrants artificiels ont montré un déclin cognitif 62 % plus rapide que ceux dont la consommation est bien moindre, selon une étude de huit ans publiée dans la revue médicale Neurology.
La recherche, menée au Brésil, a suivi plus de 12 700 adultes âgés en moyenne de 52 ans. Elle a examiné la consommation de sept édulcorants courants faibles ou sans calorie, dont l'aspartame et le saccharine, présents dans les boissons light, les eaux aromatisées, les yaourts et les aliments ultra-transformés.
Les participants ayant la consommation la plus élevée de sucrants ont ingéré en moyenne 191 milligrammes par jour, contre 20 milligrammes pour le groupe le moins consommateur. Cette différence a été associée à 1,6 année supplémentaire de vieillissement cérébral en termes de déclin cognitif.
Six des sept substituts de sucre étudiés ont été liés à un déclin cognitif accéléré, en particulier la perte de mémoire. Le tagatose était la seule exception.
Les chercheurs ont souligné que les résultats indiquent une association, pas une causalité directe, et que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces liens.