Le marché du chocolat sans sucre progresse grâce à une conscience accrue de la santé
Le marché mondial du chocolat sans sucre devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) de 6,85 % jusqu'en 2023, stimulée par une prise de conscience croissante de la santé par les consommateurs.
Une conscience accrue de la santé et des modes de vie changeants stimulent le marché mondial du chocolat sans sucre, qui devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,85 % entre 2017 et 2023, selon Market Research Future (MRFR).
Alors que les consommateurs adoptent de plus en plus des régimes alimentaires plus sains et cherchent à gérer leur poids sans sacrifier le plaisir, la demande de produits chocolatés sans sucre et faibles en calories augmente. La prévalence croissante du diabète contribue également à une base de consommateurs plus large à la recherche d'alternatives plus saines, stimulant ainsi les ventes de chocolat sans sucre.
Le marché comprend des produits classés comme '100 % sans sucre' ou 'sans sucres ajoutés'. Le chocolat noir sans sucre connaît une popularité croissante. Les ingrédients clés comprennent des substituts de sucre ainsi que de la pâte de cacao et des fèves de cacao.
L'Europe domine actuellement le marché du chocolat sans sucre et devrait croître à un TCAC de 6,81 %. Cependant, la région Asie-Pacifique devrait être le marché à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 6,97 %, les économies émergentes telles que la Chine, le Japon, l'Inde et les pays de l'ASEAN contribuant à l'expansion.
Les obstacles potentiels à la croissance comprennent un déclin de la production de cacao et des conditions climatiques défavorables. Parmi les principaux acteurs de ce secteur figurent Hershey, Thin, Godiva Chocolatier, Ghirardelli Chocolate Company, Russell Stover, Guilin et Lindt & Sprüngli.