Taylor Farms : Moins de 2,5 % de laitue rappelée a été livrée à Taco Bell
Seule une petite fraction de la laitue rappelée par Taylor Farms, moins de 2,5 %, a été fournie à Taco Bell, selon un rapport de la FDA. Une épidémie généralisée de Cyclospora a rendu plus de 23 000 personnes malades.
Un rapport de la Food and Drug Administration (FDA) américaine a révélé que moins de 2,5 % de la laitue iceberg rappelée par Taylor Farms a été distribuée aux restaurants Taco Bell. Cette laitue est soupçonnée d'être à l'origine d'une épidémie généralisée du parasite Cyclospora, qui a rendu malades plus de 23 000 personnes dans 47 États et entraîné deux décès.
Taylor Farms, un fournisseur de produits frais basé en Californie et s'approvisionnant au Mexique, a fait l'objet d'un examen minutieux en raison de sa gestion de l'épidémie. Des rapports indiquent que l'entreprise a tenté de retarder un rappel et s'est montrée réticente à fournir des informations complètes sur la distribution face à l'augmentation du nombre de malades.
Le rapport d'application de la FDA détaille que Taylor Farms a rappelé un total de 236 192 caisses de laitue en raison d'une contamination potentielle par Cyclospora. Sur ce total, seulement 5 900 caisses, soit environ 2,5 %, ont été vendues à Yum! Brands, la société mère de Taco Bell, Pizza Hut et KFC. Les 97,5 % restants de la laitue ont été distribués à d'autres clients.
L'épidémie a entraîné plus de 500 hospitalisations. Les agences fédérales poursuivent leur enquête pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir toute nouvelle propagation du parasite.