TCHO Chocolate lance des bâtonnets de chocolat 60 % pour la pâtisserie
TCHO Chocolate a lancé de nouveaux bâtonnets de chocolat à 60 % de cacao conçus pour résister aux hautes températures et conserver leur forme dans les applications de pâtisserie professionnelles.
Berkeley, Californie – TCHO Chocolate, un chocolatier artisanal basé à Berkeley, a annoncé le lancement de ses nouveaux bâtonnets de chocolat à 60 % de cacao.
Ces bâtonnets sont conçus pour les applications professionnelles en pâtisserie, visant à offrir une saveur riche en chocolat tout en conservant leur forme à des températures de cuisson élevées. TCHO affirme que ces nouveaux bâtonnets procurent un goût de chocolat intense et maintiennent leur structure pendant la cuisson.
L'introduction de ces bâtonnets renforce la position de TCHO Chocolate en tant que fabricant de chocolats spécialisés, s'efforçant de répondre aux exigences des cuisines professionnelles. L'entreprise s'est précédemment concentrée sur le développement de produits chocolatés de haute qualité et spécialisés.
TCHO Chocolate est reconnu pour son approche innovante de la fabrication du chocolat, mettant l'accent sur les matières premières d'origine et les processus de fabrication. Les nouveaux bâtonnets s'inscrivent dans cette lignée, offrant une solution aux défis rencontrés par les pâtissiers qui nécessitent un chocolat performant de manière fiable sous l'effet de la chaleur.