Le marché des extraits de thé devrait atteindre 4,7 milliards de dollars d'ici 2031
Une étude de MarketsandMarkets prévoit une croissance annuelle de 7,9 % du marché des extraits de thé, portée par la demande croissante en ingrédients naturels.
Le marché mondial des extraits de thé est estimé à 3,22 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 4,70 milliards de dollars d'ici 2031, selon un rapport publié par MarketsandMarkets. Le secteur affiche un taux de croissance annuel composé (TCAC) prévu de 7,9 %.
Cette tendance est soutenue par l'intérêt croissant des consommateurs pour les composés bioactifs naturels, tels que les polyphénols, utilisés dans les boissons fonctionnelles, les suppléments alimentaires et les cosmétiques. L'industrie se tourne de plus en plus vers des formulations « clean label » et des méthodes d'approvisionnement durable, renforçant l'utilisation des extraits de thé à travers ces différents segments.
Le secteur de l'agroalimentaire représente actuellement 59,9 % de la part de marché. Les innovations technologiques en matière d'extraction et d'encapsulation permettent aux fabricants d'améliorer la stabilité et l'efficacité des ingrédients. Les extraits de thé vert et les options biologiques sont particulièrement dynamiques.
À l'échelle régionale, l'Europe devrait enregistrer la croissance la plus rapide avec un TCAC de 8,1 %. Toutefois, la progression du marché reste limitée par des coûts de production élevés et la volatilité de l'approvisionnement en matières premières certifiées biologiques.