Les États-Unis rappellent près de 13 500 kg de bœuf non inspecté

Aventura, Floride. Corte Argentino USA, un importateur de bœuf basé à Aventura, en Floride, rappelle près de 30 000 livres (environ 13 400 kg) de bœuf argentin brut. Le rappel a été déclenché car les expéditions n'ont pas subi l'inspection finale obligatoire d'entrée aux États-Unis.

Le bœuf concerné a été produit entre le 15 et le 20 mai de cette année et distribué à des points de vente au détail et de restauration en Floride et au Texas. Le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA a classé ce rappel comme présentant un risque moyen à élevé, avertissant que sa consommation pourrait entraîner des "conséquences graves pour la santé ou la mort". Aucun cas de maladie n'a été signalé à ce jour.

Les produits alimentaires importés aux États-Unis sont soumis à trois niveaux d'inspection. Le bœuf de Corte Argentino a réussi les premières vérifications par les douanes américaines et le Service d'inspection de la santé animale et végétale (APHIS), mais il a sauté l'inspection finale du FSIS. Cette dernière étape est cruciale pour vérifier la sécurité du produit et détecter d'éventuels contaminants.

Le rappel concerne cinq coupes spécifiques de bœuf désossé de "FrigorIfico Gorina SAIC" : "Top Sirloin Butt" ("Cuadril Sin Tapa"), "Eye Round" ("Peceto"), "Topside Cap Off" ("Nalga AD S/Tapa"), "Flat" ("Carnaza Cuadrada") et "Knuckle" ("Bola de Lomo"). Les produits portent le numéro d'établissement argentin "EST. N° OF. 202025" et la marque d'expédition "26644-AA".

Le FSIS a exprimé sa préoccupation quant au fait que le bœuf rappelé pourrait déjà se trouver dans les réfrigérateurs ou congélateurs des consommateurs. L'agence exhorte les consommateurs à ne pas consommer le produit et à le jeter ou à le retourner au lieu d'achat. Le FSIS n'a pas encore publié de liste des points de distribution au détail spécifiques.