Varvaglione 1921 acquiert le domaine historique de Casino Nitti et lance le vin effervescent CÀ

Varvaglione 1921, un domaine viticole italien fondé en 1921, a annoncé une expansion significative avec l'acquisition du domaine historique de Casino Nitti à Marina di Lizzano. Parallèlement à cette acquisition, l'entreprise lance son premier vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle, nommé CÀ.

Le nouveau vin effervescent, CÀ, est dédié à Carlotta Varvaglione, représentant la cinquième génération de la famille dans la vinification. Cette double annonce souligne l'engagement de l'entreprise envers son héritage familial tout en embrassant les générations futures et l'innovation.

Le domaine de Casino Nitti, un pavillon de chasse historique datant d'environ 1550, s'étend sur plus de 70 hectares le long de la côte ionienne. Cette acquisition permet à Varvaglione 1921 d'unifier les traditions vinicoles et les cépages de deux régions importantes du sud de l'Italie : les Pouilles et la Campanie.

Au cœur du domaine de Casino Nitti se trouve le "Vignoble de la Biodiversité", une parcelle expérimentale comprenant plus de 500 variétés de raisins mineures et balkaniques. En collaboration avec des chercheurs des universités de Milan et de Salento, ce projet étudie l'adaptabilité des cépages rares aux changements climatiques en Méditerranée et explore de nouveaux porte-greffes pour la viticulture durable.