La cheffe Meegan Roberts de Villa Dolce nommée cheffe pâtissière nationale de l'ACF 2026

GLENDALE, Arizona – 10 juillet 2026 – Villa Dolce Gelato a annoncé aujourd'hui que sa cheffe des innovations culinaires, Meegan Roberts, a remporté le titre de Cheffe Pâtissière Nationale de l'ACF 2026. Roberts a obtenu cette reconnaissance après avoir remporté des médailles d'or lors des compétitions régionales et nationales de l'American Culinary Federation (ACF), la cérémonie de remise des prix nationaux ayant eu lieu à Grand Rapids, Michigan, le 1er juillet.

Roberts s'est d'abord qualifiée en remportant le titre de Cheffe Pâtissière Régionale de l'ACF pour l'Ouest lors d'épreuves qualificatives fin février. Elle a ensuite accédé à la compétition nationale, où elle s'est mesurée à des pâtissiers de tout le pays pour décrocher la plus haute distinction. Le prix de l'ACF est décerné aux chefs qui démontrent leur engagement envers leur métier et contribuent à la formation culinaire.

Ses créations de compétition comprenaient "Purple Rain", un entremet au chocolat inspiré par Prince, et "Rebirth", un dessert conçu pour explorer les thèmes de la résilience et de l'espoir, inspiré par l'art de Banksy. Ces créations illustrent la philosophie de Roberts qui consiste à transformer le dessert en une expérience significative par des combinaisons réfléchies de saveurs, de textures et de composition visuelle. Roberts a déclaré que son inspiration commence par un récit, qu'elle traduit ensuite en un dessert structuré.

Dans son rôle de cheffe des innovations culinaires chez Villa Dolce, Roberts dirige le développement de produits, les collaborations avec les chefs et les initiatives de formation culinaire. Cette reconnaissance nationale souligne l'engagement de Villa Dolce à offrir des programmes de desserts améliorés et renforce sa position de partenaire clé dans l'industrie de l'accueil, piloté par les chefs.

"La reconnaissance nationale de la cheffe Meegan est un honneur immense pour elle et pour Villa Dolce", a déclaré le PDG Monte Marcaccini. "Son travail représente exactement ce que nous croyons qu'un dessert peut être : réfléchi, mémorable et ancré dans l'artisanat."