Whole Foods rappelle du guacamole en raison d'une contamination potentielle à la salmonelle

Whole Foods Market a émis un rappel de classe I pour sa guacamole douce et ses trempettes de salsa, invoquant une contamination potentielle à la salmonelle. La Food and Drug Administration (FDA) américaine classe les rappels de classe I comme les plus graves, indiquant une "probabilité raisonnable que l'utilisation ou l'exposition" du produit "cause des conséquences graves sur la santé ou la mort".

Le rappel concerne 12 995 unités de produits réfrigérés dont les dates de péremption varient entre le 7 août 2026 et le 16 août 2026. L'entreprise conseille aux clients de vérifier leurs réfrigérateurs et de jeter tous les articles concernés. À ce jour, aucun cas de maladie n'a été signalé en relation avec ces produits spécifiques.

Ce rappel est lié à une épidémie plus large de salmonelles qui a été associée à des piments jalapeños distribués à l'échelle nationale. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'épidémie a touché au moins 431 personnes et entraîné 57 hospitalisations. Le CDC a exhorté les consommateurs à jeter les piments jalapeños potentiellement contaminés et les produits qui en sont fabriqués.

Les infections à salmonelles peuvent provoquer des symptômes tels que la diarrhée, une fièvre supérieure à 39°C et des vomissements. Bien que la plupart des personnes se rétablissent en quelques jours, les personnes de plus de 65 ans, les enfants de moins de cinq ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave. Un porte-parole de Whole Foods a confirmé que tous les produits rappelés ont été retirés des rayons et que des remboursements sont proposés aux clients.