Wingstop dépasse Starbucks dans le classement des restaurants à la croissance la plus rapide

La chaîne de poulet Wingstop s'est imposée comme la marque de restaurant à la croissance la plus rapide selon le classement QSR 50 de 2026, surpassant des leaders précédents tels que Starbucks et Chipotle. L'entreprise a ouvert 382 nouveaux établissements l'année dernière, soit environ 100 de plus que toute autre marque.

Cette expansion rapide a propulsé Wingstop au sommet en moins de deux ans. En 2024, la chaîne était déjà la quatrième marque à la croissance la plus rapide au niveau national. Alors que Starbucks détenait alors une avance de 589 établissements, Wingstop a considérablement réduit l'écart.

L'entreprise basée à Dallas, vieille de 32 ans, a également rencontré ses propres défis. En 2025, Wingstop a connu sa première baisse des ventes en magasins comparables depuis plus de deux décennies, avec une diminution de 3,3 %. Le début de l'année 2026 a également été marqué par des pressions externes, notamment une baisse de la fréquentation des clients attribuée aux conditions météorologiques difficiles et à la hausse des prix du carburant.

Wingstop a terminé l'année 2025 avec environ 3 056 établissements dans le monde, dont 407 franchises internationales. Il est à noter qu'environ 98 % de ces établissements sont exploités sous franchise.

La croissance de la chaîne s'inscrit dans une tendance plus large en faveur des restaurants de poulet. Les classements de 2025 de la société d'études de marché Circana ont également indiqué une forte croissance pour les concepts de poulet tels que Raising Cane's.