Zomato interdit la vente de plats à base de produits laitiers analogiques sur sa plateforme

Zomato, une importante plateforme indienne de livraison de repas, a annoncé une politique stricte interdisant la vente de plats contenant des produits laitiers analogiques. L'entreprise a averti ses partenaires restaurateurs que le non-respect de cette politique entraînerait leur suppression de la plateforme.

Avec effet immédiat, Zomato a retiré de sa plateforme tous les plats que ses partenaires restaurateurs avaient déclarés contenir des produits laitiers analogiques. Les produits laitiers analogiques sont définis comme des substituts conçus pour imiter les produits laitiers traditionnels tels que le fromage, le beurre ou le lait, en utilisant des huiles végétales, des amidons et d'autres ingrédients non laitiers.

Conformément à la nouvelle directive, les restaurants sont tenus soit de passer à l'utilisation de produits laitiers naturels, soit de supprimer les articles de menu contenant des ingrédients analogiques si un changement immédiat n'est pas possible. Les partenaires restaurateurs doivent également examiner minutieusement les étiquettes des produits et les déclarations d'ingrédients de leurs fournisseurs afin de garantir une représentation exacte des ingrédients utilisés et des aliments répertoriés sur Zomato.

„Chez Zomato, notre mission principale est de proposer une meilleure nourriture à plus de personnes, ce qui signifie protéger la santé de nos clients et maintenir des normes claires pour ce qui est répertorié et servi par nos partenaires restaurateurs“, a déclaré le PDG de Zomato, Aditya Mangla. Cette politique s'inscrit dans le cadre des efforts plus larges de Zomato visant à promouvoir des choix alimentaires plus sains et à accroître la transparence concernant les aliments vendus via sa plateforme.

Cette décision reflète un examen croissant de la qualité des aliments, de la transparence des ingrédients et de l'exactitude des allégations faites par les entreprises alimentaires sur les plateformes de livraison. Elle s'aligne également sur l'attention accrue des organismes de réglementation accordée à la sécurité et à l'hygiène alimentaires, alors que les plateformes en ligne deviennent des canaux de plus en plus vitaux pour la consommation alimentaire.