Asador Etxebarri utsedd till världens bästa restaurang 2026
Den spanska restaurangen Asador Etxebarri har korats till världens främsta i 2026 års upplaga av The 50 Best Restaurants.
Asador Etxebarri i Atxondo, Spanien, toppar listan över världens 50 bästa restauranger för 2026. Utmärkelsen presenterades vid en ceremoni i Lima, Peru, den 4 november.
Under ledning av ägaren och kocken Victor Arguinzoniz har restaurangen blivit känd för sitt specialiserade arbete med vedeldad matlagning och en 14-rätters meny baserad på enkla ingredienser. På andra respektive tredje plats återfinns Gaggan i Bangkok och Alchemist i Köpenhamn.
Årets ranking inkluderar restauranger från 28 territorier globalt. Utöver huvudlistan delades priser ut för bland annat bästa hållbarhetsarbete och sommelierinsatser, vilket understryker den internationella spridningen av restaurangbranschens högsta nivå.