Spanska Asador Etxebarri utsedd till världens bästa restaurang 2026
Restaurangen Asador Etxebarri i spanska Atxondo har tagit förstaplatsen på listan över världens 50 bästa restauranger 2026.
Vid en ceremoni i Lima, Peru, har Asador Etxebarri utsetts till världens bästa restaurang för år 2026. Rankingen, som presenteras av The 50 Best Restaurants, omfattar 28 länder och syftar till att lyfta fram gastronomi på en global skala.
Restaurangen, som drivs av köksmästaren Victor Arguinzoniz, fokuserar på baskiska matlagningstraditioner över öppen eld. På andra och tredje plats återfinns Gaggan i Bangkok respektive Alchemist i Köpenhamn.
I årets upplaga av listan tillkom elva nya restauranger. Regionala utmärkelser delades även ut, där bland annat Atomix i New York och La Colombe i Kapstaden korades till bäst i sina respektive världsdelar.