Axfoundation främjar hållbar matproduktion och hälsa

Axfoundation har genom sina publikationer lyft fram vikten av en hållbar matproduktion och en minskad antibiotikaanvändning inom djurhållningen. Säätiö arbetar aktivt med att sprida kunskap och initiera projekt som adresserar globala utmaningar inom livsmedelssystemet.

Specifika initiativ inkluderar regelbunden "antibiotikaspaning", där användningen av antibiotika inom djurhållning kartläggs och analyseras. Dessa analyser syftar till att identifiera trender och underlag för policyförändringar, med målet att motverka antibiotikaresistens. Rapporteringen har publicerats kontinuerligt och täcker olika tidsperioder under flera år.

Utöver antibiotikafrågor engagerar sig Axfoundation i bredare perspektiv på hållbara livsmedelssystem. Detta inkluderar stöd till initiativ som syftar till att omvandla globala matsystem, exemplifierat genom samarbeten och diskussioner kring rapporter som Eat-Lancet. Säätiön arbete sträcker sig även till att förbättra arbetsvillkor i leveranskedjor, som i fallet med migrantarbetare i Thailand, genom utbildningsinsatser.

Även om Carolina Sachs, tidigare en framträdande person inom Axfoundation, har lämnat organisationen för att fokusera på hållbara investeringar, fortsätter säätiön arbete att belysa kritiska frågor inom hållbarhet och hälsa. Deras publikationsarkiv ger en inblick i de ständiga ansträngningarna att främja en mer hållbar framtid.