Axfoundation driver cirkulär ekonomi genom materialforskning och mat-tech

Axfoundation, en stiftelse som arbetar för att främja forskning och utveckling inom områden som materialteknik och livsmedelsproduktion, har under de senaste åren stöttat flera initiativ för att skapa mer hållbara och cirkulära lösningar. Deras arbete fokuserar på att finna nya användningsområden för befintliga råvaror och att utveckla mer miljövänliga alternativ inom olika industrier.

I juni 2026 lyfte Axfoundation fram framtida material till Nationalmuseum under Stockholm Fashion Week. Utställningen presenterade produkter tillverkade av mykorrhiza (svamp), fisk- och pärlemorskal samt svensk ull, vilket visar potentialen i att använda biomaterial och sidoströmmar från andra industrier för att skapa nya mode- och designprodukter.

Samtidigt har stiftelsen satsat på livsmedelsteknik för att förbättra näringsintaget och minska matsvinnet. Ett projekt fokuserar på en teknik som ökar järnupptaget från fullkorn, nu integrerad i en ny snackprodukt som svar på järnbrist bland unga kvinnor. Ett annat initiativ, presenterat i mars 2026, undersökte hur mykoprotein kan ersätta soja i hönans foder, med målet att minska klimatpåverkan från äggproduktionen, som till stor del bestäms av fodret.

Rapporter från Axfoundation har också belyst problem som 2 400 ton spilld ull årligen i Norden, vilket indikerar ett behov av nya industriella metoder för ullhantering. Andra initiativ inkluderar en nytolkning av den klassiska semlan med svenskodlad hampafrö och ett samarbete med IKEA för att utnyttja kasserade delar av broccoli. Dessa projekt visarstiftelsens engagemang för att kartlägga och lösa utmaningar kopplade till resursanvändning och avfall.