Nötkötts checkoff-program hjälper restauranger och butiker med höga priser

DENVER, 24 september 2026 – Med höga priser på nötkött står restauranger och återförsäljare inför ökat tryck att balansera kostnader mot konsumenternas efterfrågan. Nötkötts checkoffs kanalmarknadsföringsprogram hjälper dessa företag att hitta praktiska sätt att hålla nötkött konkurrenskraftigt på menyer och i köttdiskar.

Programmet syftar till att säkerställa att nötkött förblir synligt och attraktivt för konsumenterna även när priserna är höga. Melissa Daniels, en nötköttsproducent och medlem av styrelsen för nötkött, betonar vikten av att nötkött erbjuds som ett alternativ för konsumenterna.

Kanalmarknadsföringsprogrammet, som genomförs av National Cattlemen's Beef Association (NCBA), samarbetar direkt med restauranger, återförsäljare, distributörer och e-handelsplattformar som Walmart och McDonald's. Under räkenskapsåret 2025 nådde programmet över 250 beslutsfattare genom sex produktionsrundturer, fyra kulinariska idégenereringssessioner och tio utbildningstillfällen.

Programmet använder marknadsundersökningar, expertis om nötkött och marknadsföringsresurser för att hjälpa partners att bättre förstå, marknadsföra och sälja nötkött. Det kan innebära att identifiera nya styckdetaljer eller användningsområden under perioder med höga kostnader, eller att utveckla nya menyerbjudanden för restauranger. En hamburgerkedja fick till exempel hjälp med att utveckla sex nya menyerbjudanden.

Daniels påpekar att dessa partnerskap går utöver enkel marknadsföring och fokuserar på att lösa affärsutmaningar, som höga nötköttspriser, genom att identifiera alternativa styckdetaljer eller användningsområden som upprätthåller nötköttets värde för konsumenterna.