Bethenny Frankel öppnar pop-up-kafé med blandade recensioner

Realityprofilen och entreprenören Bethenny Frankel har öppnat ett nytt pop-up-kafé vid namn Supermodel Cafe i Hamptons, som slog upp portarna den 13 augusti. Kaféet utmärker sig med sin rosa inredning och merchandise som pryds av texten "supermodel".

Utöver dryckesmenyn, som inkluderar populära smaker som "cookie butter" och "pistachio coconut", ligger kaféets huvudsakliga dragningskraft i matutbudet. Det erbjuder rätter baserade på Frankels egna virala recept, som ofta förvandlar traditionella maträtter till kalorifattigare alternativ. Menyn inkluderar smörgåsar med namn som "The Bethenny" och "The Nepo Baby", samt proteinrika bagels med tillbehör som kaviar och Frankels populära kycklingsallad.

Besökarnas första intryck av kaféet har varit blandade. Online recensioner som delats på sociala medier har varierat från positiva kommentarer till åsikter där maten beskrivs som "helt okej" eller till och med en besvikelse. Vissa har uttryckt uppskattning för exempelvis bageln, medan andra inte varit nöjda med smaken.

Frankel själv har erkänt att hälsosammare recept inte nödvändigtvis smakar lika bra som traditionella varianter, men försvarar sina val. "Jag kan säga att det inte är det bästa kyckling jag någonsin smakat", sa Frankel till Page Six. "Det är den bästa 'bättre för dig', hälsosamma, kalorifattiga kycklingsalladen jag någonsin smakat".

Öppningen av Supermodel Cafe sammanfaller med en ökad debatt om extrem tunnhet och populariteten av viktminskningsläkemedel, vilket har återuppväckt diskussioner om marknadsföringens effekter på mental hälsa. Även om det nya kaféet inte använder ordet "skinny" i sitt namn, anspelar det på en liknande dietkultur och kan ses som en vidareutveckling av Frankels tidigare varumärke Skinnygirl för dagens samhälle.