Bristol Bay-lax överträffar Atlantlax i näringsvärde enligt ny analys
En ny analys visar att vild sockeye-lax från Bristol Bay innehåller högre halter av viktiga näringsämnen än Atlantlax. Fiskare fångade 30 miljoner sockeye-laxar.
Fiskare i Alaska fångade i somras 30 miljoner vild sockeye-lax i Bristol Bay, vilket ger konsumenterna en betydande källa till hälsosamt protein. En ny näringsanalys har avslöjat att sockeye-lax från Bristol Bay överträffar Atlantlax i flera viktiga näringsämnen, inklusive omega-3-fettsyror och protein.
Analysen, som publicerades under National Seafood Month, belyser det höga näringsvärdet hos vild lax från Alaska. Den vilda och hållbart fiskade sockeye-laxen från Bristol Bay är naturligt mager och rik på selen, B-vitaminer och D-vitamin.
Konsumenternas intresse för hälsosamma och ansvarsfullt producerade livsmedel ökar. Vild lax från Alaska erbjuder ett naturligt och näringsrikt alternativ med spårbarhet och hållbara fiskemetoder.
Fisket i Bristol Bay, Alaska, är ett av världens största och bäst förvaltade vilda laxfisken. Skyddet av regionens ekosystem är avgörande för att säkerställa hållbart fiske för framtida generationer.