Cargill introducerar en ny löslig majsfiber
Cargill har lanserat en ny löslig majsfiber avsedd för livsmedelsindustrin. Produkten erbjuder nya möjligheter för produktion av livsmedel med lågt sockerinnehåll och hög fiberhalt.
Det globala jordbruks- och livsmedelsföretaget Cargill har presenterat en ny löslig majsfiber som syftar till att hjälpa livsmedelstillverkare att möta konsumenternas ökande efterfrågan på hälsosammare alternativ.
Den nya ingrediensen möjliggör minskning av sockerinnehållet i livsmedel utan att kompromissa med sötma eller munkänsla. Dessutom förbättrar den fiberhalten, vilket är en nyckelfaktor för många konsumenter som söker kost med högre fiberinnehåll. Enligt Cargill är produkten särskilt lämplig för bakverk, mejeriprodukter och drycker.
Företaget anger att denna utveckling är ett svar på branschtrender där hälsa och välbefinnande blir allt viktigare faktorer i konsumenternas köpbeslut. Den lösliga majsfibern erbjuder tillverkare en flexibel lösning för att förnya produkter och utveckla nya, upplevt hälsosammare, alternativ.
Med denna produktlansering strävar Cargill efter att stärka sin position som ingrediensleverantör till livsmedelsindustrin och stödja sina kunder i en föränderlig marknadsmiljö. Företaget erbjuder expertis och tekniskt stöd för integration av produkten i befintliga tillverkningsprocesser.