Cargill analyserar nya konsumenttrender inom hälsa

Livsmedels- och jordbruksjätten Cargill har presenterat sin nya TrendTracker 2024-rapport, med fokus på makrotrenden "HEALTHY for me". Rapporten detaljerar hur konsumenter prioriterar hälsa och holistiska livsstilar, särskilt med hänsyn till åldrande.

Makrotrenden "HEALTHY for me" beskriver konsumenternas medvetna val kring hur de spenderar tid och pengar för att upprätthålla god hälsa allteftersom de åldras. Enligt rapporten anammar konsumenterna holistiska livsstilar och prioriterar en närande kost som främjar fysiskt, emotionellt och mentalt välbefinnande. Denna trend innefattar fyra specifika trender inom mat och dryck: MINDFUL! Eating (medvetet ätande), SEEKING goodness (sökande efter godhet/välmående), PLANTS & beyond (växtbaserat och bortom) samt EATING to age well (äta för att åldras väl).

Cargills experter ger insikter i hur företagets Food Solutions-portfölj och expertis kan hjälpa livsmedels- och dryckesföretag att möta dessa trender. Denna första artikel i serien "Co-Creating Growth" ger en djupdykning i dessa trender och hur de kan appliceras.

Publiceringen understryker Cargills engagemang för att stödja sina kunder genom den snabbt föränderliga marknaden. Företaget syftar till att dela med sig av sin kunskap och sina resurser för att främja innovation och hjälpa företag att utveckla produkter som tilltalar konsumenternas hälsointresse och välbefinnande.