Cargills solrosoljekedja stödjer europeiska restauranger

Jordbruksjätten Cargill har effektiviserat sin europeiska leveranskedja för solrosolja genom en integrerad process som kopplar samman jordbrukare, bearbetning och buteljering för att säkerställa en smidig drift för kunder inom restaurangbranschen. Företaget köper solrosfrön från flera europeiska länder, inklusive Rumänien, Bulgarien och Frankrike, i syfte att öka leveranskedjans flexibilitet och tillförlitlighet.

Bearbetningen sker vid Cargills anläggning i Amsterdam, där solrosfröna pressas och oljan förfinas med hjälp av förnybar vindkraft och en biomasspanna som drivs av kakaoskal, vilket minskar anläggningens utsläpp. Den förfinade oljan buteljeras sedan vid Cargills anläggning i Izegem, Belgien, en av Europas största anläggningar för buteljering av matoljor. Kapaciteten vid denna anläggning har utökats för att möta kundernas ökande efterfrågan.

Genom att diversifiera sina inköpskällor från olika länder strävar Cargill efter att minska beroendet av en enskild region. Detta förbättrar leveranskedjans motståndskraft mot störningar och ökar stabiliteten, vilket är avgörande på en marknad som påverkas av väderförhållanden, logistikproblem och förändrad kundefterfrågan. Företaget erbjuder två typer av solrosolja: High Oleic, som är utmärkt för stekning tack vare sin högre stabilitet och längre livslängd i fritösen, samt klassisk solrosolja för mångsidig matlagning.

Syftet med Cargills integrerade leveranskedja är att garantera en konsekvent kvalitet på den förädlade oljan, pålitliga leveranser och att hjälpa snabbmatsrestauranger att fortsätta servera sina kunder utan avbrott i en föränderlig marknadsmiljö. Enligt företaget hjälper denna hantering av leveranskedjan kunderna att lyckas på en komplex marknad.