Kocken Paul Liebrandt utformar kulinarisk upplevelse för hacco Bakery Café

Hacco har meddelat att samarbetet med internationellt erkände kocken Paul Liebrandt fortsätter. Liebrandt agerar som kulinarisk konsult för det kommande hacco Bakery Café i Williamsburg, Brooklyn.

Projektet fokuserar på att utforska hur Koji, en typ av fermenterat ris, kan användas för att utveckla caféets matutbud. Målet är att integrera Liebrandts expertis för att skapa unika smaker och texturer i haccos bakverk och andra erbjudanden.

Liebrandt är känd för sitt arbete på flera framstående restauranger och har hyllats för sitt innovativa tillvägagångssätt inom gastronomi. Haccos ambition är att etablera en distinkt kulinarisk destination i Williamsburg.

Specifika detaljer kring öppningsdatumet och den fullständiga menyn har ännu inte offentliggjorts. Företaget förväntar sig att Liebrandts bidrag kommer att stärka haccos position i områdets matscen.