Forskning: Kaffe påverkar tarmfloran och humöret, även utan koffein
Ny forskning från University College Cork visar att kaffedrickande har betydande effekter på tarmmikrober och humör, även i koffeinfria varianter.
Forskare vid University College Corks APC Microbiome Ireland har undersökt kaffets effekter på människans tarmflora och sinnesstämning. Studien, publicerad i tidskriften Nature Communications, avslöjade att regelbundet kaffedrickande har märkbara effekter på tarmmikrobiomet och ämnesomsättningen.
Studien inkluderade 63 friska irländska vuxna, som delades in i kaffedrickare och icke-kaffedrickare. Deltagarna avstod från kaffe i två veckor, varefter kaffet återinfördes i kosten. Forskarna observerade att nivåerna av stress, depression och impulsivitet minskade i båda grupperna, oavsett om de drack koffeinrikt eller koffeinfritt kaffe.
Resultaten tyder på att kaffets fördelar för tarmhälsan och humöret inte enbart beror på koffein. Kaffedrickande ökade förekomsten av vissa bakterier i tarmen, inklusive Cryptobacterium curtum, Eggerthella sp. och Firmicutes.
Enligt studien är kaffets effekter på tarm-hjärnaxeln, som förbinder mikroorganismerna i matsmältningssystemet med hjärnan, betydande. Detta öppnar nya perspektiv på kaffets roll som en främjare av allmän hälsa.