Franska konsumenters attityder till närproducerad mat
En ny studie från Ipsos visar att fransmännens intresse för närproducerad mat har svalnat något sedan 2019, främst på grund av prisnivåer.
I en undersökning genomförd i april 2025 har Ipsos kartlagt hur franska konsumenter ser på närproducerade livsmedel. Resultaten visar att 64 procent av fransmännen ser det som viktigt att en produkt är tillverkad i deras region, vilket markerar en nedgång med 7 procentenheter jämfört med 2019. Trots denna tendens uppger fyra av fem fransmän att de ofta eller ibland köper lokala produkter.
Det främsta motivet för köpen är viljan att stödja det lokala jordbruket samt en ökad efterfrågan på spårbarhet och transparens. Samtidigt upplevs priset som ett allt större hinder; nästan sju av tio konsumenter anser nu att lokala produkter är dyra. Bland de som har minskat sin konsumtion av närproducerat pekar 78 procent på kostnaden som den avgörande faktorn.
Stora livsmedelsbutiker förblir den primära platsen för inköp av närproducerade varor för två tredjedelar av befolkningen. Studien noterar dock tydliga socioekonomiska skillnader, där höginkomsttagare och pensionärer är de grupper som oftast väljer lokala alternativ framför konventionella produkter.