Eggs Up Grill blir landets största frukostkedja

Frukostkedjan Eggs Up Grill har passerat 110 enheter och positionerar sig som landets största frukostvarumärke som aktivt erbjuder franchising. Företaget, grundat 1997 i Pawleys Island, South Carolina, har fyrdubblats i storlek sedan Ricky Richardson blev VD 2018.

Richardson lämnade sin tidigare position som president och COO för TGI Fridays för att leda Eggs Up Grill. Under hans ledning har kedjan, som specialiserar sig på sydstatsinspirerade frukosträtter som chicken-fried steak and eggs och chicken and waffles, upplevt en fyrdubbling i storlek och registrerat 21 raka kvartal med ökad jämförbar försäljning.

Tillväxten drivs av tre strategiska initiativ: ett nytt lojalitetsprogram kallat Smile Society, omdesignade kök för snabbare service och ett finansieringspartnerskap med Apple Pie Capital som underlättar för franchisetagare att öppna fler enheter.

Eggs Up Grills affärsmodell fokuserar enbart på frukost och lunch, vilket innebär en enda arbetspass och ingen kvällsverksamhet. Med över 90 nya enheter under utveckling ser framtiden ljus ut för kedjan.