Foley Family Wines & Spirits lanserar ny Gran Nota-tequila

Santa Rosa, Kalifornien – Foley Family Wines & Spirits (FFWS) presenterar en ny ultra-premium reposado-tequila, Gran Nota Triple Oak Reposado. Denna dryck är resultatet av ett samarbete mellan den hyllade whiskytillverkaren Chip Tate och den anrika familjen Bañuelos, som för samman generationer av expertis inom både whiskytillverkning och traditionell tequilaproduktion.

Gran Nota Triple Oak Reposado framställs på Hacienda El Mexicano i Jalisco, med 100 % mogen Blue Weber-agave. Agaven långsamkokas i tre dagar i traditionella tegelugnar med ånga, vilket skiljer sig från den vanligare autoklavmetoden och syftar till att framhäva agavens naturliga sötma och undvika bittra smaker.

Fermenteringsprocessen använder en proprietär jäst av Chip Tate, som vanligtvis används i produktionen av fin skotsk whisky. Denna metod ger en rikare och mer komplex smakprofil än traditionella tequilametoder, med inslag av päron och mogen frukt.

Tequilan lagras sedan mellan fem och fjorton månader i en kombination av nya amerikanska ekfat, nya europeiska ekfat och tidigare använda whiskyfat. Denna "Triple Oak"-lagring är utformad för att balansera ekens påverkan och bevara agavens karaktär. Gran Nota Triple Oak Reposado finns tillgänglig i hela landet och online till ett rekommenderat pris av 55 dollar.