Matbanker spelar en central roll i att stärka livsmedelssystemet

Det globala jordbruks- och livsmedelskoncernet Cargill har lyft fram matbankernas centrala roll för att stärka livsmedelssystemet. Enligt företaget är matbanker avgörande aktörer för att minska matsvinnet och förbättra tillgången på mat inom lokalsamhällen, särskilt i kristider.

Cargill uppger att över 300 miljoner människor globalt lider av akut hunger, och matbrist påverkar både utvecklade och utvecklingsländer. Företaget betonar att det finns tillräckligt med mat, men att en betydande del går förlorad i den globala leveranskedjan, detaljhandeln och i hushållen. I USA går uppskattningsvis 133 miljarder pund mat, värderat till 161 miljarder dollar, till spillo årligen.

Matbanker fungerar som mellanhänder som samlar in stora mängder mat och distribuerar den till lokala matkassar och matbanker. Detta bidrar till att säkerställa att även näringsrika livsmedel, som frukt, grönsaker och fullkorn, når dem som behöver dem. Enligt företaget stöder deras egna partnerskap, som samarbetet med Second Harvest Heartland i Minnesota, detta arbete.

Cargill stödjer distributionen av miljontals måltider årligen genom sina globala och lokala matbankpartnerskap. Företagets representanter framhåller behovet av att bygga hållbara partnerskap som inte bara lindrar omedelbar hunger utan också förebygger den i framtiden. Stödet till matbanker är också viktigt under naturkatastrofer och andra kriser.