Geumsan Insamju visar traditionellt ginsengvin på mässa
Livsmedelstillverkaren Geumsan Insamju, med utmärkelsen Food Master, presenterar traditionella tillverkningsmetoder för ginsengvin och sina flaggskeppsprodukter vid en internationell ginsengmässa.
Geumsan Insamju, en sydkoreansk producent av alkoholhaltiga drycker, deltar i "2026 International Ginseng Trade Fair" som äger rum den 2–11 oktober vid Geumsan World Ginseng Expo. Företaget kommer att visa upp sina traditionella produktionsmetoder för ginsengvin samt sina signaturprodukter, inklusive yakju (medicinskt risvin) och destillerade spritsorter framställda av inhemskt ris och ginseng.
Under mässan kommer Geumsan Insamju att driva en demonstrationsmonter där besökare kan bevittna den traditionella tillverkningsprocessen och delta i produkttester. Målet är att introducera företagets produkter och varumärke för både nationella och internationella köpare och besökare. Geumsan Insamju har en tillverkningsteknik för ginsengvin som är utsedd till Food Master nr 2 och Immateriellt kulturarv nr 19 i Korea.
Företagets unika metod innebär att ginseng tillsätts redan under jäsningen, innan vakuumdestillation, snarare än att bara blandas i färdigt vin. Denna process skiljer deras ginsengdestillat från konventionella ginsenginfuserade drycker. Geumsan Insamju strävar efter att bevara traditionella metoder samtidigt som de moderniserar sina produkter genom nya förpackningsdesigner och varierande alkoholhalter.
Mässan fungerar också som en plattform för Geumsan Insamjus internationella expansion. Företaget planerar att engagera sig med potentiella utländska köpare för att identifiera nya exportmarknader och distributionskanaler, med särskilt fokus på USA. Man använder även exportstödsprogram för att producera marknadsföringsmaterial riktat till utländska konsumenter och köpare.