Bikarbonatrikt mineralvatten sänkte faste-lipemian

En fransk pilotstudie har undersökt effekten av mineralvatten rikt på bikarbonat på blodfetter. Tolv män med måttligt förhöjda kolesterolvärden deltog i studien som varade i åtta veckor. Deltagarna drack dagligen 1,25 liter antingen ett bikarbonatrikt mineralvatten (4168 mg/l bikarbonat) eller vatten med låg mineralhalt.

Resultaten visade att deltagarna som drack det mineralrika vattnet upplevde en 23-procentig sänkning av triglyceriderna under fasta. Även VLDL-triglycerider minskade med 31 procent och VLDL-kolesterol visade en viss minskning. Inga signifikanta förändringar observerades i kontrollgruppen eller när det gällde blodfetterna efter en standardiserad måltid.

Studien antyder att intag av bikarbonatrikt vatten kan bidra till att sänka faste-triglyceriderna. Trots en hög natriumhalt i vattnet noterades ingen ökning av blodtrycket hos deltagarna.

Forskarna spekulerar i att den uteblivna effekten på postprandiella blodfetter kan bero på den lågkalorimåltid som användes i studien. De framhåller att ytterligare forskning behövs för att bekräfta dessa preliminära resultat.