HKScans Finska Nötkötts Klimatavtryck 35 % Lägre Än I Europa
VTT:s beräkningar visar att klimatavtrycket för finskt HK Ehta nötkött är 8,2 kg CO2e per kilo levande vikt, 35 % lägre än Europas genomsnitt.
Klimatavtrycket för nötkött producerat i Finland av HKScan är betydligt lägre än EU-genomsnittet, enligt en beräkning utförd av VTT (Forskningscentralen VTT Ab). Det finska HK Ehta-nötköttet har ett koldioxidavtryck på 8,2 kg CO2e per kilo levande vikt, medan det europeiska genomsnittet ligger på 12,6 kg CO2e per kilo levande vikt, en skillnad på 35 procent.
Beräkningen, som baserades på data från fyra finska kontraktsbönder, täckte nötköttsproduktionen från fältet till fabriksporten. VTT:s experter använde internationella IPCC-riktlinjer och ISO-standardiserade livscykelanalysmetoder. Resultatet indikerar att finskt nötkött är ett mer klimatresonligt val.
HKScan ser resultatet som en indikation på ett långsiktigt miljöarbete. De största utsläppen inom nötköttsproduktion kommer från foder och djurens matsmältning, vilket står för cirka 70 procent av klimatavtrycket. I Finland baseras nötboskapens foder huvudsakligen på gräs, vilket minskar köttets klimatpåverkan.
Företaget strävar efter koldioxidneutral köttproduktion och utvecklar sin Agrofood Ecosystem®-modell för att följa och förbättra produktionshållbarhet och effektivitet. Syftet är även att bättre förstå jordbrukets positiva miljöeffekter, såsom kolbindning i jorden.