Indiens kryddmarknad når betydande storlek
Marknaden för kryddor i Indien förväntas växa från cirka 200 miljarder rupier 2024 till över 513 miljarder rupier 2033, med en årlig tillväxttakt på över 10,5 %. Tillväxten drivs av innovation och ökad efterfrågan på ekologiska produkter.
Marknaden för kryddor i Indien beräknas ha ett värde av 200 643,7 miljarder rupier under 2024. Enligt prognoser förväntas marknaden nå 513 253,9 miljarder rupier till 2033, vilket indikerar en genomsnittlig årlig tillväxttakt (CAGR) på 10,56 % mellan 2025 och 2033.
Tillverkare inom sektorn fokuserar på att förnya sina produktportföljer för att möta den ökande efterfrågan. Den växande populariteten för ekologiska kryddor leder också till initiativ för att främja hållbara jordbruksmetoder och utbilda bönder om fördelarna med miljövänliga bekämpningsmedel. Sustainable Spices Initiative - India (SSI-I) arbetar tillsammans med India Institute of Spice Research (IISR) för att utveckla och implementera hållbara odlingsmetoder.
Teknologiska framsteg spelar en allt viktigare roll. Bioteknik, inklusive användningen av mikroorganismer för att förbättra grödors hälsa och hållbarhet, samt DNA-barcoding för att säkerställa produkternas äkthet och identifiera förfalskningar, blir allt vanligare.
Bland de ledande företagen på den indiska kryddmarknaden finns Aachi Masala Foods (P) Ltd, Aashirvaad Spices (ITC Limited), Badshah Masala, Catch Foods (DS Group), Everest Food Products Private Limited, Goldiee Group, Mahashian Di Hatti Private Limited, Orkla India Pvt Ltd. och Patanjali Ayurved Limited. Dessa företag bidrar till marknadens tillväxt genom sina varierade erbjudanden och strategiska satsningar.